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Sie müssen mindestens 18 Jahre alt sein, um fortfahren zu können.
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MERUM 0,75l
urpurrote Farbe. In der Nase feine Veilchen- und Pflaumenaromen. Kräftiger Abgang mit dichten, reifen Tanninen.
Ried Unterjoch, Tadten, Seewinkel, Burgenland
Boden: Im Untergrund sandiger Lehm mit Kies durchzogen, der Oberboden ist
mittelschwer mit geringem Grobanteil, warm und von mittlerem Kalkgehalt.
Lese von Hand Anfang Oktober, Selektion im Weingarten, Vergärung im Bottich bei 28 bis 32 °C,
die Maische wurde händisch mittels Aluminiumschaufel drei Mal täglich unter den gärenden Traubensaft gebracht,
Maischestandzeit von einer Woche, Malolaktik im großen Holzfass, Ausbau in gebrauchten Barriques
