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Sie müssen mindestens 18 Jahre alt sein, um fortfahren zu können.
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MERUM 0,75l
Rubinrote Farbe, in der Nase reife Herzkirschen gepaart mit Dörrpflaumenaromatik. Am Gaumen fruchtige Eleganz.
Im Abgang feine Tannine, würzige Frucht und gutem Trinkfluss.
Boden: Im Untergrund sandiger Lehm mit Kies durchzogen, der Oberboden ist mittelschwer mit geringem Grobanteil,
warm und von mittlerem Kalkgehalt.
Lese von Hand, Selektion im Weingarten, Vergärung im Bottich bei 28 bis 32 °C.
Die gärende Maische wurde drei Mal täglich unter den gärenden Traubensaft gebracht,
Maischestandzeit von 14 Tagen, Malolaktik und Ausbau im Holzfass.
