BEST OF´18 BIO

Anita&Richard Goldenits 0,75l

Qualitätswein trocken

Blauer Zweigelt, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon

Dunkle Farbe, gekochter Purpurrand;

Weichsel-Konfit und Kirsch-Pago, am Gaumen sehr schönes Frucht-Holz-Spiel und mit Luft noch schöner in seinem röstig-süßen Charme;

intensive Cassisaromen, schwarze Johannisbeere, am Gaumen weich, warm und wohlig, runde, wieder sehr charmante Fruchtsüße, wohldosierter Druck.

Serviertemperatur: 18°C

Geerntet im September 2018 mit 19° KMW

14% Alk., 6,1‰ Säure, 1,1g/l Zucker

Rebeln unter CO2 Schutz, Kühlung der Maische, Standzeit, Erwärmen und Hefezusatz, Kontrollierte Gärführung (Heizen und Kühlen) in konischen Edelstahltanks, Belüften, Maischestandzeit 20 Tage, Pressen, Absetzen des Grobtrubes im Tank, Säureabbau in der alkoholischen Gärung, 1 Jahr Lagerung in neuen 500 Liter Fässern

Rieden: Hutweide-Winkel, Oberzick, Unterjoch

Alter der Reben: 14, 28, 32 Jahre

Ertrag: 0,7kg/Stock