Neusiedlersee DAC Reserve Blauer Zweigelt BIO

Anita&Richard Goldenits 0,75l

Qualitätswein trocken

Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand.

Reife Zwetschkenfrucht, dunkles Waldbeerkonfit, feine Holzwürze, zartes Nougat.

Saftig, elegant, reife Kirschenfrucht, feine Kräuterwürze, süße Beerenfrucht im Nachhall

Serviertemperatur: 18°C

Geerntet im September 2021 mit 18,5° KMW

14% Alk., 5,5‰ Säure,1g/l Zucker

Rebeln unter CO2 Schutz, Kühlung der Maische, Standzeit, Erwärmen und Hefezusatz, Kontrollierte Gärführung (Heizen und Kühlen) in konischen Edelstahltanks, Belüften, Maischestandzeit 20 Tage, Pressen, Absetzen des Grobtrubes im Tank, Säureabbau in neuen Barriques, Ausbau 1 Jahr in 3 verschiedenen Eichenhölzern.

Rieden: Hutweide-Winkel, Oberzick, Unterjoch

Alter der Reben: 35 Jahre

Ertrag: 0,7kg/Stock